特色

在Izutsuya先斗町店，不仅使用Izutsuya的肉，还根据季节选用京都当地的食材。

• 丹波牛雪花肉

  我们使用京都丹波产的上好的肉。

• 自制烤牛肉

  一块一块精心烤制的自制烤牛肉，注重瘦肉的选用，味道清爽。

• 自制盐渍牛肉

  Izutsuya引以为傲的咸牛肉是用黑毛和牛制成的，非常适合下酒。

• 什锦开胃菜

  以自制烤牛肉为首，使用各种时令食材制作的什锦开胃菜。

• 烤肉寿司

  将黑毛和牛里脊肉切成薄片，进行炙烤之后制成肉寿司。适量脂肪带来的究极美味。

• 烤牛肉寿司

  自制烤牛肉制成的寿司。

• 生鱼片冷盘

  新鲜的生鱼片制成的冷盘。

• 什锦腌菜

  京都的打田渍菜精选的腌菜拼盘。

• Izutsuya沙拉

  我们的招牌沙拉，采用自制烤牛肉和时令蔬菜制成。

• 豆腐沙拉

  使用京丹波内脂豆腐制作的沙拉。

• 切片番茄

  新鲜的番茄切片

• 黑毛和牛后臀肉牛排

  雪花纹恰到好处，兼具瘦肉的美味。推荐给喜欢红肉的人。

• 黑毛和牛臀尖肉牛排

  不仅瘦肉肉质鲜美，而且还有漂亮的雪花纹，脂肪的美味在口中散开。

• 黑毛和牛菲力牛排

  一头牛身上只能取3%的稀有部位，而且是带有恰到好处的雪花纹的瘦肉，越嚼越香。

• 烤牛肉盖饭

  铺满烤牛肉的盖饭。

• 寿喜烧用锅（南部铁）

  每种技术不断的积累创造出了适用性。 南部铁壶的世界是由工匠的工艺和审美观所创造的。 它具有很高的蓄热能力，因此一旦温度升高，即使继续添加食材，温度也不会明显下降。 能够使味道很好地渗透进去。

• 打田漬物

  打田泡菜成立于昭和15年（1940年），位于有“京都厨房”之称的锦市场，是一家对食材十分讲究，很早就开始从签约农户进货的京都渍菜店。 除了京都的特色渍菜外，您还可以品尝到各个季节限定的商品。

• 浅溪农园

  我们只以户外露天栽培的形式种植蔬菜。我们租用了山谷中一个小村庄的废弃耕地和田地，从种子开始四季轮换地精心种植时令蔬菜。 我们不使用农药，化肥和除草剂。 我们希望您能感受到这片土地所蕴含的丰富的自然力量。

• 小畑商店

  我们成立于昭和34年（1959年），在京丹波町使用当地生产的大豆和当地泉水来生产豆腐。每块豆腐均由工匠采用传统手工制法一一制作。 这是一种深受当地人喜爱，味道浓郁的豆腐。 我们使用的是烤豆腐和内脂豆腐。

• Mizuho农场樱花鸡蛋

  Mizuho农场位于京丹波。 在这片大自然赐予的土地上，我们以洁净的水、新鲜的空气和灿烂的阳光培育出令人惊叹的鸡蛋。